Нікарагуа Фінка Ель Лімонсільо

Відома арабіка з ферми Ель-Лімонсільо в Нікарагуа.

Ця кава походить з ферми, що належить родині Мієріш, одній з найстаріших і найвідоміших кавових родин у Нікарагуа та Гондурасі, яка має 9 ферм у цих країнах.

Кав'ярня El Limoncillo була заснована в 1908 році та має чудову репутацію. Її кава часто отримує нагороди — Finca двічі вигравала Cup of Excellence, який часто називають кавовим Оскаром у світі.

Ферма досить велика, займає 170 гектарів, але кавові дерева там вирощуються традиційними методами. Вишні збирають вручну, а потім обробляють на переробній станції Don Esteban, яка також високо цінується та сертифікована UTZ для роботи з органічною кавою.

Finca El Limoncillo – це кава з насиченим смаком та нотками молочного шоколаду. Вона має дуже низьку кислотність та природну солодкість. Чудово поєднується з чорною кавою, але також чудово поєднується з молоком.