Мексика Марагоґайп

Марагоджип, також званий «слоновою кавою». Універсальна арабіка з гігантськими зернами та винятково солодким ароматом.

У нас закінчилася ця кава, і ми чекаємо на новий врожай.
Якщо ви хочете, щоб ми повідомили вас, коли це буде доступно – будь ласка, надішліть нам свій запит.

Це сорт, що походить з мексиканського регіону Чьяпас, який зараз домінує в Мексиці з точки зору вирощування кави. Ця кава має справді великі зерна – їхня довжина може перевищувати 2,5 см. Окрім неймовірного візуального вигляду, Марагоджип має дуже низьку кислотність, багатий на солодкі аромати та домінантні ванільно-медові нотки.

Хоча Марагоджип походить з бразильської провінції Баїя, вважається, що найкращі зерна походять з Мексики завдяки її клімату та ґрунтам – ця арабіка має вищі вимоги (порівняно з іншими арабіками) до ґрунту та її важко вирощувати. Її завжди збирають вручну.

Це дуже універсальна арабіка – ми здебільшого рекомендуємо її людям, які люблять солодкий смак кави, незалежно від ступеня обсмаження. Вона чудово смакує як у кавоварках з переливом, так і в еспресо-машинах.